Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Berufsbild

Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft erbringen umfassende Dienstleistungen in Beherbergungsbetrieben wie Hotels, Pensionen und Herbergen, in Organisationen des Gesundheitswesens wie Spitäler und Alterszentren oder in anderen Unternehmen mit Gästen, Kundinnen und Kunden. Ihr Aufgabengebiet umfasst Reinigung und Pflege der Gäste-/Patientenzimmer und öffentlichen Räumlichkeiten, Betreuung der Gäste im Restaurant und am Empfang, Zubereiten und Servieren von Getränken und einfachen Speisen, Wäschepflege und Materialverwaltung.

Ausbildung im Betrieb

An vier Tagen pro Woche (während der Schulferien an fünf Tagen) werden die praktischen Tätigkeiten im Betrieb erlernt.

Berufsschule

Während der Schulwochen wird an einem Tag pro Woche, während fünf Lektionen, das theoretische Grundwissen in der Berufskunde erworben. Zu den Ausbildungsbereichen der angehenden Berufsleute gehören Auftreten und Kommunizieren, Servieren und Gestalten von Räumen, Umsetzen der Arbeiten im Wäschekreislauf wie auch Umsetzen von Betriebsabläufen.

Des Weiteren umfasst der Schulalltag:

• 3 Lektionen Allgemeinbildender Unterricht
• 1 Lektion Sport

Überbetriebliche Kurse

In überbetrieblichen Kursen im Strickhof in Winterthur und im Ausbildungszentrum WäBi erlangen die angehenden Praktiker und Praktikerinnen Hotellerie-Hauswirtschaft während 14 Kurstagen, aufgeteilt in vier Kurse, die Grundfertigkeiten vom Praktischen in Verbindung mit der Theorie.

ÜK I und ÜK II finden im Strickhof in Winterthur statt, ÜK III und ÜK IV im Ausbildungszentrum WäBi in Wädenswil

Modulare Ausbildung Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Nutzen Sie die Möglichkeit, mit der modularen Ausbildung das eidgenössische Berufsattest (EBA) auf einem verkürzten Weg zu erlangen (circa ein Jahr anstelle von zwei Jahren).

Diese modulare Ausbildung richtet sich an Personen, die

• Berufserfahrung in der Hotellerie/Hauswirtschaft haben (mindestens vier Jahre)
• bisher keine Grundbildung absolviert haben und erstmalig ein EBA (= eidg. Berufsattest) erwerben möchten
• einen gültigen Arbeitsvertrag im Fachbereich Hotellerie/Hauswirtschaft vorweisen können
• sich auf Deutsch gut verständigen können